L’Olio extravergine di oliva di nostra produzione, è prodotto esclusivamente dai nostri uliveti situati sul terreno collinare.
Viene estratto da olive della varietà Frantoniano, Moraiolo, Olivastro e Pendolino.
La spremitura, fatta a bassa temperatura, viene effettuata entro le 24 ore dal momento della raccolta manuale.
Il profumo del nostro olio è fruttato medio di oliva verde e ha un sapore leggermente amaro con una leggera piccantezza. Ottimo per condimenti e pinzimonio.
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